Do czego może przydać się słonecznik?

Charakterystyczna tarcza słonecznika zdaje się śledzić ruch słońca po niebie. Kwiat ten sam zresztą przypomina słońce, zarówno pod względem koloru płatków, jak i kształtu. Roślina jest lubiana z uwagi na smaczne pestki, ale ich obecność nie jest jedyną zaletą słonecznika.

Jadalne i ozdobne gatunki słonecznika

W ogrodach i na działkach pojawiają się różne odmiany słonecznika. Dużą popularnością cieszą się te jadalne, które wyglądają dość efektownie w skupiskach, ale nie nadają się raczej na dekorację domu czy prezent. Istnieją też gatunki ozdobne, mniejsze i pozbawione jadalnych pestek. Te mogą bez problemu trafić do wazonu czy zostać wręczone z jakiejś okazji.

Część odmian bardzo dobrze się suszy, można, więc takie ususzone kwiaty wykorzystać również do celów ozdobnych. Z płatków czy nawet całych ususzonych koron można stworzyć ciekawe obrazy, a ścięte kwiaty – o ile dobrze się zachowają – wstawić do wazonu.

Całkiem niezły środek na przeziębienie

Słonecznik okazuje się bardzo wartościowy w terapii różnych infekcji układu oddechowego. Zawiera przydatne substancje, m. In. Nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy. Napar z suszonych kwiatów słonecznika działa przeciwgorączkowo i antybakteryjnie. Picie takiego naparu przy przeziębieniach i grypie pozwoli szybciej dojść do siebie.

Antybakteryjny, oczyszczający olej

W dobie popularności różnego rodzaju olejów roślinnych warto zwrócić uwagę na ten pozyskiwany z pestek słonecznika. Ma on właściwości antybakteryjne, ściągające i przeciwzapalne. Olej można spożywać jako dodatek do potraw lub żuć, przy czym żucie zapewnia dużo większe korzyści lecznicze.